実績紹介

老舗パン屋さんの働き方改革

Aパン店は地元で固定客をつかんでいましたが、早朝から休みのない労働集約的な働き方に限界を感じていました。

スタッフの負担軽減と効率化を図るため、お惣菜の提供やインターネット販売の開始を念頭に、ご相談がありました。

私たちは現状を分析したうえで、以下の支援を行いました。

Aパン店の現状に合った補助金を選定しました。複雑な申請書類の作成、審査の対応など全プロセスにおいて支援を行い、補助金を獲得、資金面の不安を解消しました。

補助金申請と並行して新規事業展開に向けた事業計画書を作成しました。ターゲット顧客を明確にした上で、お惣菜販売、ネット販売をどのように融合させるか、最大のシナジー効果を発揮できるモデルを設計しました。

補助金を活用し新設備を導入、スタッフの負担を軽減しました。業務マニュアルを導入し、新人スタッフの早期戦力化を図りました。

これまで店主が大事にしてきたブランドコンセプトを言語化したうえで、新しい事業展開と一致させました。新しいロゴを作成し、内装や包装に統一感を持たせました。